Hola, soy
Gilma LILI Peñalva BAUTISTA
Productora de Café 
Hola, soy
Productora de CaféConóceme
- Nombre: Gilma LILI Peñalva BAUTISTA
- Email: lilyp63@yahoo.com
- Teléfono: 98102932
- WhatsApp: 98102932
- Región: La Esmeralda MARCALA La Paz
- País: Honduras
Biografía
Soy productora por el legado de mis padres desde muy pequeña ayude en los trabajos en preparación del café. Recuerdo que a mi me dejaban moviendo el café en el patio, yo ayudaba a dar el punto de refinado y eso me encantaba. Lo recogía en bultos como cerritos lo tapaba y luego ya por la tarde llegaban mis hermanos y mi padre de la finca y lo recogían satisfechos con el refinado del café . Me encanta este trabajo. Hoy en día cuento con una finca qué seguimos con el legado y aportar en nuestros hijos éstos conocimientos para que ellos sigan creciendo en conocimientos en este rubro. Disfrutamos la naturaleza, la casa de campo, tiempo libre la vegetación, las aves y otro tipo de animales silvestres. Hemos emprendido en familia el proceso de café tostado y empacado con La Marca ELYAS COFFEE. Que es el resultado de los nombres o iniciales de mis dos hijos.
FINCAS
Gilma LILI Peñalva BAUTISTA
Soy productora por el legado de mis padres desde muy pequeña ayude en los trabajos en preparación del café. Recuerdo que a mi me dejaban moviendo el café en el patio, yo ayudaba a dar el punto de refinado y eso me encantaba. Lo recogía en bultos como cerritos lo tapaba y luego ya por la tarde llegaban mis hermanos y mi padre de la finca y lo recogían satisfechos con el refinado del café . Me encanta este trabajo. Hoy en día cuento con una finca qué seguimos con el legado y aportar en nuestros hijos éstos conocimientos para que ellos sigan creciendo en conocimientos en este rubro. Disfrutamos la naturaleza, la casa de campo, tiempo libre la vegetación, las aves y otro tipo de animales silvestres. Hemos emprendido en familia el proceso de café tostado y empacado con La Marca ELYAS COFFEE. Que es el resultado de los nombres o iniciales de mis dos hijos.
Honduras
La Esmeralda
La Esmeralda MARCALA La PazOrganización a la que Pertenece
COMSA
Domicilio Organización
Descrición Zona de Producción
Terreno de vocación cultivable
Información Técnica de la Finca
Georreferencia X14836.120
Georreferencia Y
88313.830
Altitud
1550.000 (MSNM)
Manejo de la Finca
Orgánico
Producción Total de la Finca
150.000 (Quintales/Mz)
Finca está Certificada
Si
Sellos de Certificación
Comercio Justo
Rainforest Alliance
Orgánico
Con Manos de Mujer
UTZ Certified
Composición del Sistema Agroforestal
MaderableSi - Roble, Caoba, Cedro.
Frutales
Si - Limón persa, limón mandarina, naranja nebola, naranja victoria, naranja de jugo, mandarína, piña,c
Musáceas
Si - Banano, embrita,plátano, mínimo, dátiles.
Periodo de Cosecha
Diciembre - Marzo
Realización de la Comercialización
IntermediarioSi
Cooperativa
Si
Exportador
No
Comprador Directo
No
Forma de Venta
UvaNo
Pergamino Húmedo
No
Pergamino Seco
Si
Volumen Total de Producción por Año
150.000 (Quintales / Pergamino seco)
Perfil y Atributos del Café
Perfil 91.89% en taza fragancias frutas maduras, miel,cuerpo cremoso, sabor piña,Maracuya, ejemplar único. Natural variedad catuai ,pacamara 100% natural
Información de Áreas
Área Total de la Finca8.000 (Mz)
Área con otros Cultivos
0.000 (Mz)
Área de Bosque
0.000 (Mz)
Área Cultivada de Café
8.000 (Mz)
Área en Producción
8.000 (Mz)
Área en Plantilla
8.000 (Mz)
Variedades Cultivadas
IHCAFE 90No
CATURRA
No
CATUAI
Si
CATIMOR
No
GEISHA
No
LEMPIRA
No
PARAINEMA
No
BOURBON
No
PACAS
No
ICATU
No
Procesos
- Procesos de Beneficiado Húmedo y Secado
- Procesos de Beneficiado Húmedo
- Lavado: No
- Fermentación Aeróbica: No
- Fermentación Anaeróbica: No
- Melado: Si
- Natural: Si
- Sumergido: No
- Procesos de Secado
- Patio de Concreto: Si
- Secadora Solar: Si
- Secadora Industrial: No
- Volumen de Café Producido
- Melado: 80.000 Quintales pergamino seco
- Natural: 50.000 Quintales pergamino seco
- Lavado: 130.000 Quintales pergamino seco
- Otros: 140.000 Quintales pergamino seco
- Procesos de Transformación
- Proceso de Tostado: Si
- Marcas de Café
- Marca 1: Elyas Coffee
- Marca 2:
- Marca 3:
- Presentación de Venta de Café Tostado
- Presentación 1: 1 Libra tostado y molido con pimienta y natural
- Presentación 2:
- Presentación 3:
- Marca Registrada Legalmente: Si
- Dónde Realiza su Comercialización
- Mercado Local: Si
- Supermercado: Si
- Cafetería: No
- Tiene Cafetería: No
- Nombre y Ubicación: Muy pronto café ELYAS COFFEE EN LA PLAZA DEL MISMO NOMBRE EN MARCALA LA PAZ CERCA DE LA TERMINAL DE BUSES DE LA SIERRA
- Constituida Legalmente: No
- Principales Vías de Promoción
- Redes Sociales:
- Página Web:
- Otros:
- Informacion Relevante: Es un exquisito café con un toque de pimienta, y sin pimienta. Natural.
- Catación del Café
- Análisis de Catación: Si
- Puntuación: 91.340%
- Características: sabor a miel, frutas maduras maracuya, piña, cremoso
Contacto
Sistema de trazabilidad de productoras de café
Alianza de Mujeres en Café Honduras
Waleska Tabora
Sistema de trazabilidad de productoras de café
Honduras
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Honduras
Teléfono
+504 3297-9550
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WhatsApp
+504 3297-9550
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Email
amucafehn01@gmail.com
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