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Orieta Pinto

Productora de Café

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Biografía

Soy parte de la tercera generación de productores(los de la Generacion X, que damos todo por producir). Mis dos abuelos, produjeron café en zonas importantes del país, en Ocotepeque y El Paraíso, pero fue mi abuelo materno quién me inculcó el amor por el aromático. Durante mi infancia, visite la finca y el beneficio de café, todos mis veranos, siendo un lugar de bellos recuerdos. Me gradué como Ingeniero en Alimentos, y trabajé en la industria de alimentos por casi 20 años. Hasta iniciar mi trabajo en Ihcafe, y aquí surgió mi pasión por el café. Me enamoré de la gente en esta industria, en ambos extremos de la cadena, de sus procesos y los sabores únicos, relacionados al café. En diciembre del 2020,que fui electa como presidente de junta directiva de Amucafe, he ido conociendo y aprendiendo de muchas mujeres guerreras y comprometidas a gestionar por otras, en dar a conocer nuestro trabajo y capacidades. La finca familiar está en Las Cañas El Paraíso, donde tenemos aproximadamente 24 manzanas de Parainema, pero paralelamente, con mis hijas, esposo y unos amigos, estamos colaborando en un proyecto en Siguatepeque, con mucha fe y esfuerzo.




FINCAS

Orieta Pinto

Soy parte de la tercera generación de productores(los de la Generacion X, que damos todo por producir). Mis dos abuelos, produjeron café en zonas importantes del país, en Ocotepeque y El Paraíso, pero fue mi abuelo materno quién me inculcó el amor por el aromático. Durante mi infancia, visite la finca y el beneficio de café, todos mis veranos, siendo un lugar de bellos recuerdos. Me gradué como Ingeniero en Alimentos, y trabajé en la industria de alimentos por casi 20 años. Hasta iniciar mi trabajo en Ihcafe, y aquí surgió mi pasión por el café. Me enamoré de la gente en esta industria, en ambos extremos de la cadena, de sus procesos y los sabores únicos, relacionados al café. En diciembre del 2020,que fui electa como presidente de junta directiva de Amucafe, he ido conociendo y aprendiendo de muchas mujeres guerreras y comprometidas a gestionar por otras, en dar a conocer nuestro trabajo y capacidades. La finca familiar está en Las Cañas El Paraíso, donde tenemos aproximadamente 24 manzanas de Parainema, pero paralelamente, con mis hijas, esposo y unos amigos, estamos colaborando en un proyecto en Siguatepeque, con mucha fe y esfuerzo.

Honduras

Las Cañas

Las Cañas, El Paraíso

Organización a la que Pertenece
Amucafe
Domicilio Organización



Descrición Zona de Producción
Son aproximadamente 100 manzanas de terreno, area debosque, pero en medio hay unas 40 manzanas de café Parainema



Información Técnica de la Finca
Georreferencia X
135104.500
Georreferencia Y
863427.400
Altitud
1200.000 (MSNM)
Manejo de la Finca
Transición
Producción Total de la Finca
20.000 (Quintales/Mz)
Finca está Certificada
No

Sellos de Certificación
Comercio Justo

Rainforest Alliance

Orgánico

Con Manos de Mujer

UTZ Certified


Composición del Sistema Agroforestal
Maderable
Si - Guamas. Caoba, Cedro
Frutales
No -
Musáceas
No -

Periodo de Cosecha
12/15/2021 - 1/30/2022

Realización de la Comercialización
Intermediario
No
Cooperativa
Si
Exportador
No
Comprador Directo
No

Forma de Venta
Uva
Si
Pergamino Húmedo
No
Pergamino Seco
No


Volumen Total de Producción por Año
300.000 (Quintales / Pergamino seco)
Perfil y Atributos del Café
Caramelo miel citrico panela, acidez elegante

Información de Áreas
Área Total de la Finca
0.000 (Mz)
Área con otros Cultivos
100.000 (Mz)
Área de Bosque
50.000 (Mz)
Área Cultivada de Café
40.000 (Mz)
Área en Producción
40.000 (Mz)
Área en Plantilla
40.000 (Mz)

Variedades Cultivadas
IHCAFE 90
No
CATURRA
No
CATUAI
No
CATIMOR
No
GEISHA
No
LEMPIRA
No
PARAINEMA
Si
BOURBON
No
PACAS
No
ICATU
No











Procesos

  • Procesos de Beneficiado Húmedo y Secado
  •  
  • Procesos de Beneficiado Húmedo
  • Lavado: Si
  • Fermentación Aeróbica: No
  • Fermentación Anaeróbica: No
  • Melado: Si
  • Natural: No
  • Sumergido: No
  •  
  • Procesos de Secado
  • Patio de Concreto: No
  • Secadora Solar: Si
  • Secadora Industrial: No
  •  
  • Volumen de Café Producido
  • Melado: 20.000 Quintales pergamino seco
  • Natural: 0.000 Quintales pergamino seco
  • Lavado: 25.000 Quintales pergamino seco
  • Otros: 0.000 Quintales pergamino seco
  •  
  • Procesos de Transformación
  • Proceso de Tostado: Si
  •  
  • Marcas de Café
  • Marca 1: Eco café Los Arquitectos del Café
  • Marca 2:
  • Marca 3:
  •  
  • Presentación de Venta de Café Tostado
  • Presentación 1: 1 Libra molido
  • Presentación 2: 1 libra grano
  • Presentación 3:
  •  
  • Marca Registrada Legalmente: No
  •  
  • Dónde Realiza su Comercialización
  • Mercado Local: Si
  • Supermercado: No
  • Cafetería: No
  •  
  • Tiene Cafetería: No
  • Nombre y Ubicación:
  • Constituida Legalmente: No
  •  
  • Principales Vías de Promoción
  • Redes Sociales:
  • Página Web: https://www.ecocafehn.com
  • Otros:
  • Informacion Relevante: Se tuesta cada semana, café de especialidad, enfocado en cafeterías y consumo de oficina.
  •  
  • Catación del Café
  • Análisis de Catación: Si
  • Puntuación: 87.500%
  • Características: Notas de sabores y aroma chocolate, caramelo, miel y panela
  •  
  •  

Contacto

Sistema de trazabilidad de productoras de café




Productora

Orieta Pinto
Las Cañas
Las Cañas, El Paraíso, Honduras
Teléfono
99674610
WhatsApp
99674610
Email
oriettapinto@gmail.com

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Alianza de Mujeres en Café Honduras

Waleska Tabora
Sistema de trazabilidad de productoras de café
Honduras
Teléfono
+504 3297-9550
WhatsApp
+504 3297-9550
Email
amucafehn01@gmail.com

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